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Priceyourmeal.com es una web al estilo de eBay que permite a los foodies y gourmets hacer reservas o  incluso pujar en subastas por ofertas concretas de los restaurantes. Sospecho que el concepto es algo extraño para los españoles y no se el éxito que tendría, pero en el Reino Unido (de larga tradición en apuestas) parece que sí funciona.

Priceyourmeal.com

El servicio se lanzó en Escocia en 2006 y en vistas del buen funcionamiento (han vendido más de 100.000 reservas en las que los clientes han pagado una media del 50% de los precios oficiales en los restaurantes) está extendiéndose a Londres, donde varios restaurantes y cadenas ya lo han adoptado.

Vender mesas con descuento en días de baja ocupación es otra opción más para el restaurante al usar un sistema de reservas online como doocomo.com. Es tan sencillo como añadir un mensaje a los días concretos en los que queramos hacer la oferta para incentivar las reservas. Por ejemplo: noches entre semana, botella de cava cortesía de la casa, o comidas entre semana, 15% de descuento en cuenta.

Vía MarketingDirecto.com

El 56% de los hoteles con más de 10 empleados ofrece servicios online, frente al 22% que lo hacía el año pasado. Esta es una de las principales conclusiones extraídas del “Diagnóstico tecnológico del sector hotelero 2007”, informe elaborado por el Observatorio de las Telecomunicaciones y la Sociedad de la Información de red.es en colaboración con Fundetec, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y el Govern de les Illes Balears. Los datos ofrecidos por el informe muestran la creciente importancia del marketing online en el negocio hotelero.

Entre las principales razones por las cuales los hoteleros apuestan por la vía online, destaca que la mayoría de ellos (el 77%) considera que internet les ofrece una gran oportunidad para captar nuevos clientes, además de que les permite una expansión geográfica de su público objetivo (68%). Otras razones son que creen que les proporciona una imagen moderna ante sus consumidores (66%), les permite estar a la altura de sus competidores (62%), ofrecer servicios de valor añadido (43%), además de proporcionar servicios más personalizados ( 38%).

Incluso en hoteles de gestión familiar con menos de tres empleados se ha convertido en algo imprescindible, y prueba de ello es el avance experimentado por el turismo rural. Estar presentes en la red a través de un sitio web es una valiosa herramienta de divulgación e información, permite atraer, mantener y fidelizar al cliente.

Sin incluso los pequeños hoteles rurales se están beneficiando de su promoción en Internet, ¿porqué no hacerlo con los restaurantes?. El target es prácticamente el mismo, e Internet puede traer las mismas ventajas a un restaurante: es una valiosa herramienta de divulgación e información, permite atraer, mantener y fidelizar al cliente.

Y con un sistema de reservas online simplemente cierras el círculo, consigues que el cliente al que le interesa tu restaurante reserve en el momento en el que está preparado para hacerlo y no que tras el esfuerzo de promoción más tarde nos olvide. Prueba doocomo.com el sistema de reservas online en tiempo real para restaurantes, integra nuestra solución en tu web site y descubrirás el verdadero potencial de Internet para tu restaurante.

Es muy interesante tener un dominio bonito, fácil de recordar y de teclear en la barra del navegador, lo que se suele llamar “dominios marca”. En el caso de un restaurante resulta aun más interesante, en tanto es bastante usual que los clientes intenten recabar información directamente (por ejemplo, conocen el nombre del restaurante pero no la dirección).

Algunos aspectos que todo buen dominio marca deberia cumplir:

  1. Sin guiones: Mejor restaurantejose.com que restaurante-jose.com
  2. Sin números: Por norma general es mejor un dominio sin números, mejor castellanadiez.com que castellana10.com
  3. No contenter errores ortográficos: Tipo SuperBiajes.com
  4. Ni tipográficos: Como TodoJuegs.com
  5. No tener demasiados caracteres: Evitar dominios largos, del estilo de todoinmobiliariasdemadrid.com
  6. Ser un dominio .com: El .com es el rey. Es el primero que busca cualquier posible cliente y lo que es peor, habitualmente ni se molestará en buscar un .net o mucho menos .org.

Los dominios .es son una alternativa cada vez mejor, desde que la entidad registradora relajó las condiciones para su contratación, pero siguen siendo una segunda opción frente a los .com.

Adaptado de com.es

Analizando dos casos de implantación de las TIC en el sector de la restauración (la carta digital de vinos del Coque de Mario Sandoval y el TPV en La Bodega) y , El País publica un reportaje sobre la brecha digital y la restauración española. Las conclusiones no son demasiado positivas:

Según un estudio de Red.es, sólo el 29% de las empresas españolas de restauración utiliza ordenador. Junto con el comercio minorista, es la actividad empresarial con menor adopción tecnológica. Un 60% de empresarios asegura desconocer cómo las tecnologías podrían beneficiarles.

Sólo el 45% de las empresas del sector con menos de 50 empleados tiene página en Internet. Y de ellas, la mayoría la utilizan simplemente para información, sin reservas ni servicios.

Sin embargo (supongo que aun con el espíritu de buenos propósitos del año nuevo) en doocomo.com pensamos que esto va a cambiar en el próximo año. Más y más restaurantes están lanzándose a la aventura de Internet publicando sus propias páginas. Algunos restauradores están publicando incluso sus propios blogs…

Nuevo diseño en doocomo.com reservas de restaurantes online en tiempo real

Y pensamos que con doocomo.com traemos el elemento que faltaba, un sistema fiable, sencillo y económico para la gestión online de reservas para restaurantes. Sin inversiones ni sistemas complicados: simplemente pagando por resultados, por reserva recibida, sin riesgos ni problemas. Una solución sencilla diseñada a la medida de las necesidades del sector de la restauración en España.

¿Es posible gastar 5 céntimos para conseguir una reserva de más de 400 euros? Sí, Google Adwords permite a cualquier restaurante crear campañas publicitarias que pueden resultar extremadamente rentables.

Este post de Hotelblog.es es una guía excelente para los hoteles para lanzar sus propias campañas en Google Adwords. 😉 simplemente he cambiado donde ponía hotel y he puesto restaurante.

Para los que no lo conozcan, Google Adwords es una herramienta para insertar publicidad en Google vinculada a determinadas palabras (los anuncios que aparecen antes y al lado de los resultados de búsqueda). Esto permite promocionar nuestra web exactamente para los usuarios que buscan lo que nosotros ofrecemos. Y sólo pagamos cuando alguien hace click en nuestro anuncio y entra en nuestra web. Una forma de promoción barata y efectiva.

Sin embargo es importante afinar nuestra estrategia en AdWords para maximizar los resultados (reservas) que deseamos obtener, puesto que una estrategia poco definida o errónea nos hará pujar por términos poco relevantes y a un coste excesivo. La idea es gastar gastar lo mínimo y obtener el máximo de reservas.

Las diferencias entre hoteles y restaurantes están básicamente en el dominio semántico (las palabras clave por las que escojamos pujar) así como en los objetivos que nos fijemos. Por ejemplo:

  1. en primer lugar pondríamos por objetivo captar clientes que buscan nuestro restaurante, aparecer por el nombre del restaurante, o por evitar ambigüedades el nombre del “restaurante + la ciudad”. Los navegantes que realicen esta búsqueda están buscando nuestro restaurante, así que les estamos facilitando el llegar a nuestra página a un precio muy bajo (es raro que otros pujen por el nombre de nuestro restaurante).
    • restaurante pepe madrid
  2. en segundo lugar podríamos fijarnos el objetivo de captar nuevos clientes que busquen un tipo de cocina, ambiente, etc… en nuestra ciudad, o en nuestra zona. Estos clientes no buscan nuestro restaurante, pero están buscando un restaurante con las características del nuestro, así que son clientes potenciales. Adicionalmente, son búsquedas concretas y con menos competencia. Por ejemplo:
  3. sin embargo no es buena idea pujar por búsquedas genéricas, como “restaurante madrid“. Hay miles de restaurantes en Madrid y por lo tanto es una búsqueda muy competida y cara como para que un visitante que nos llegue con ella acabe reservando nuestro restaurante.

Sigo copiando de hotelblog.es y sustituyendo hotel por restaurante.

Antes de crear una campaña de Adwords hay que:

  • Revisar el diseño y los contenidos de la página web.
    • Asegurarse que la información de la página web del restaurante que se va a promocionar sea fácilmente accesible.
    • Un diseño sencillo y una información completa son las mejores características para conseguir una reserva en Internet.
  • Disponer de un sistema de reservas en Internet en tiempo real.
    • Un porcentaje siempre mayor de personas quiere reservar por Internet en tiempo real.
    • Un restaurante que no quiera perder ocasiones de negocio tiene que proporcionar a sus potenciales clientes todas las herramientas para reservar. Los restaurantes se deben adaptar a las necesidades del cliente y no lo contrario.

doocomo.com ofrece la posibilidad de incluir nuestro sistema de reservas para restaurantes en tiempo real en la web del restaurante de forma muy sencilla.

Como veréis casi todo lo que cuenta Francesco Canzoniere se puede aplicar tal cual a los restaurantes. Ese es nuestro convencimiento. De hecho nuestro objetivo con doocomo.com es llevar a los restaurantes la revolución que Internet ha supuesto para los hoteles y otros negocios turísticos.

Tenéis el artículo completo aquí: Google Adwords, cómo maximizar el retorno en publicidad de un hotel

Estamos ultimando la nueva versión de doocomo.com, a continuación os pongo un boceto, pero en breve tendréis esta nueva versión de nuestro sistema de reservas online y funcionando.

Nuevo diseño en doocomo.com reservas de restaurantes online en tiempo real

Hemos mejorado la búsqueda y reserva de restaurantes, cambiamos de imagen (¿qué os parece?, nosotros pensamos que es más simple y más limpia) y estamos incluyendo nuevas funcionalidades para los restaurantes.

Creo que lo más interesante es que ahora tenemos 2 versiones del sistema de gestión de reservas para restaurantes:

  1. versión lite o simplificada: en esta versión el restaurante configura su oferta online en una sóla pantalla y con muchos menos datos, establece su cupo de mesas a ofertar online y simplemente espera a recibir por email (y en breve fax y SMS) las reservas.
  2. versión avanzada: básicamente la misma que ya teníamos con algunas mejoras. En esta versión el restaurante gestiona todas sus reservas, tanto las que recibe de Internet, como las que recibe por teléfono o diréctamente en el restaurante utilizando doocomo.com. Obviamente para hacer esto el restaurante se conecta al sistema cada vez que recibe una reserva directa.Esta versión permite mucha más flexibilidad en la configuración de la oferta de mesas y tiene obvias ventajas, puesto que el registro de toda la actividad permitirá la explotación de los datos y acciones de marketing directo.

De momento seguimos trabajando en beta, por lo que los restaurantes que lo deseen pueden participar y ¡recibir reservas sin coste alguno! (date de alta cuanto antes, porque esto no durará siempre ;-))

La inmensa mayoría de restaurantes en España son PYMES, por lo que están incluidas en el último informe presentado por Red.es que muestra que aunque el 90% de las PYMES están conectadas a Internet el uso que hacen de este canal es meramente marginal.

El director de Desarrollo Corporativo de la asociación Red.es, Sebastián Muriel, dijo que, si bien algunas empresas están incorporando estas tecnologías, “lo hacen a un ritmo lento”, y agregó que cuando adquieren innovaciones tecnológicas en la mayoría de los casos no las utilizan para mejorar su productividad…

“Hasta ahora el 90 por ciento de las empresas tienen acceso a Internet, pero esto no significa que utilicen la red”, añadió. Relató que las páginas web de muchas pymes no incorporan “servicios de valor” como la posibilidad de operar a través del comercio electrónico.

Vía LibertadDigital.

Hemos diseñado doocomo.com como una herramienta vertical que permita a los restaurantes rentabilizar su presencia en Internet utilizando la Red como canal para la captación de clientes y reservas. ¿De qué sirve “estar en Internet”, tener una página web para nuestro restaurante, si no obtenemos beneficio alguno de ello, si no ofrecemos un mejor servicio a los clientes?.

doocomo.com permite a los restaurantes aceptar reservas confirmadas en su propia web, rentabilizando la inversión realizada en su presencia en Internet.

Eso sugiere Foodite tras el email de rechazo de su reserva. En los foros de eGullet los fans también se comentan sus intentos de reserva. Muchos son los que lo intentan y pocos los que consiguen una mesa. El Bulli puede ofrecer 8.000 cubiertos por temporada (en sesiones de 50 comensales), la mitad está destinado a clientes “habituales” (habrá que ver qué es ser cliente habitual de El Bulli) y la otra mitad a los nuevos clientes. 4.000 nuevos clientes este año, cuando Adrià desveló que el año pasado se recibieron ¡¡¡400.000 peticiones!!!.

Ya en el 2003 los foreros en Verema.com se lamentaban por las mismas causas.

Los fans de El Bulli en eGullet se lamentan que mandan email tras email, intentando nuevas fechas, recibiendo negativas la mitad de las veces y siendo ignorados la otra mitad.

Nos encantaría que El Bulli probase nuestro sistema, doocomo.com. Estamos seguros que les descargaría en gran medida de trabajo en el proceso de reserva. Y a buen seguro mejoraría la experiencia en la solicitud de reservas para sus fans permitiéndoles localizar las fechas y sesiones en las que todavía quedan plazas libres.

En doocomo.com podrían configurar el calendario de apertura, horarios de cocina y sesiones, la oferta de mesas (definiendo qué mesas cocretas, así como sus posibilidade de ocupación) para todo el año… y simplemente observar cómo los propios usuarios complentan sus reservas.

Si un usuario cancela su mesa, esta vuelve a estar disponible, permitiendo a un nuevo cliente realizar su reserva. Y todo de forma totalmente automática… más sencillo y mucho más efectivo que intentar una reserva tras otra por email a la espera de que “alguna cuele”.