En el 2005 Xavier Franco de Saüc fue premiado como mejor cocinero joven de Cataluña, este año la Guía Michelín confirma su trayectoria ascendente con una estrella. Por cortesía de encantadísimo.com podemos echar un vistazo a su cocina:

Saüc estrella michelin mejor cocinero de cataluña barcelona doocomo.com

Otro más a la lista para una inminente visita a Barcelona.

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